あなたの大切な
刃物を蘇らせます。
各種包丁・ナイフ・鋏・鉈・鎌・鍬・鉋・彫刻刀・バリカン・紙断裁機・食品用カッター・縫製機用ハサミなど、研ぎの専門店が包丁から工業用刃物まで対応。

“TOGI-YA”では、熟練の技術を持った職人が、数種類の研石を使い分けて丁寧に研ぎ直しを行っております。「買った時より切れ味が良くなった!」という声をいただくことも多く、リピート率が高いのが自慢です。ハサミなどは、縫製工場からの依頼も多く、ご好評をいただいております。
研ぎ屋のこだわり研ぎ屋について
当社は国内有数の鍛冶屋とつながる刃物専門店の運営や、包丁のオリジナルブランドを開発しています。また、オーダーメイドの包丁やナイフの創作も承っています。刃物の専門店として研ぎの技術には自信がありますので、まずはご相談ください。新規で包丁をお求めの方はこちらからご購入いただけます。
当店の研ぎの事例をご紹介します。家庭用の包丁やハサミ、工業用のカッターなど、幅広いジャンルの刃物に対応しております。
2021.02.09
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2021.01.27
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2021.01.14
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2020.12.28
刃が欠け錆びて使えなかった中華包丁も綺麗に蘇り,使用可能になりました。 欠けた包丁,錆びた包丁,捨て