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研ぎの事例
研ぎの最新事例をご紹介致します。
柄の朽ちた和包丁
柄の取り換え
研ぎ屋からの一言 / Comment
和包丁はどうしても柄の部分に水分が入りやすく、乾燥機に入れたりすることで柄が割れたり痛んだりします。
しかし、中子がしっかりしていれば柄の付け替えができます。
研ぎ直しと柄の交換で包丁が生まれ変わりました！
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包丁の欠け