2024年2月27日
当サイトは慢性的な職人不足のため、ご対応が難しい状況になりました。
ご不便をおかけいたしますが、2024年2月27日より、全てのご依頼を停止させていただきます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。
Works
研ぎの事例
研ぎの最新事例をご紹介致します。
切れ味の持続する刃に
牛刀包丁
CATEGORY：
研ぎ屋からの一言 / Comment
刃先が厚くなった包丁も研ぎ直しをすることで、
しのぎという部分から研ぎ直し、薄くなることで、
切れ味が持続するようになります。
前の事例
次の事例
