2024年2月27日
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ご不便をおかけいたしますが、2024年2月27日より、全てのご依頼を停止させていただきます。ご理解いただきますようお願い申し上げます。
Works
研ぎの事例
研ぎの最新事例をご紹介致します。
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出刃包丁の研ぎ直し
2017.03.31 包丁
本日は出刃包丁の研ぎ直しをご紹介いたします。 お預かりした包丁がこちらです。 若干サビはありますが、
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菜切包丁の研ぎ直し（欠け，錆び）
2017.03.16 包丁
「欠けてしまった包丁もご相談ください」と言っていますが、今回はこの様な状態のものが。。。 この様な状
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檜皮包丁の研ぎ直し
2017.03.16 その他
この檜皮葺の材料であるヒノキを採取する職人さんを「本皮師(もとかわし)」と呼びます。 その本皮師さん
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角丸機の刃の研ぎ直し
2017.03.15 その他
依頼者から「機械の刃なのですが研げますか？」とお電話をいただきました。 本など、紙の角を丸くする機械
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刈り込み用剪定バサミの研ぎ直し
2017.03.07 はさみ（鋏）
今回は刈り込みバサミを研ぎ直しを紹介させてください。 こういった刈り込みバサミ、ゴツい枝のようなもの
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中華包丁の研ぎ直し
2017.03.07 包丁
中華包丁の研ぎ直しを行いました。 中華包丁とは、日本の菜切りを大きくしたようなイメージでしょうか？
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出刃包丁の欠け修正
2017.03.07 包丁
今回の研ぎ直しは「出刃包丁」です。 みなさん、出刃包丁使ってますか？ かく言う私は釣り人なので、この
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いろいろな包丁の研ぎ直し
2017.03.07 包丁
あちこちに錆が浮いている状況ですが、あまり根も深くなく、この程度であれば綺麗になります。 多少、錆に
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欠けた包丁の研ぎ直し
2017.03.07 包丁
これからの時期、よくあることがこのような「欠け」ですね。 硬くなってしまったお餅などを切ろうとしてし
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